Mettiti Jaguar come ti ha suggerito Pasco, molto piu veloce meno incasinata la procedura di'installazione di php e mysql ... poi se guardi anche su questo forum efacendo una ricerca troverai tutte le risposte ai tuoi dubbi, su 10.1 per avere il terminal unix perfettamente funzionante ti consiglio i developer tools che scarichi dal sito Apple unica fregatura che sono circa 200 Mb di roba