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In che senso il media print non supporta i colori al di fuori della web safe?

Non mi risulta che esistano stampanti che abbiano solo 256 colori, conosco solo stampanti che ne hanno 2/3 (che so, le laser cui sostituisci il toner, o le vecchie ad aghi) oppure 24bit...

Per quello che riguarda gli altri media, posso darti ragione per i browser da console o settopbox, che sono notoriamente indietro come tecnologia, ma per quello che riguarda i palmari il problema non esiste; per loro, infatti, è in pratica necessario avere un layout del tutto differente, che in pratica sia privo o quasi di immagini, se non quelle strettamente necessarie, sia perchè la maggioranza dei palmari ha schermo B/N, sia perchè la dimensione dello schermo è tale che tutto ciò che è superfluo va rimosso.