Anche io penso che con i css si possa fare molto.
Certo, bisogna cambiare il modo di fare grafica, ed è anche più difficile gestire veramente bene un css.

Però http://www.csszengarden.com/ questo sito per esempio è creato tutto con css e ha una grafica veramente interessante e elegante. Senza contare che solo cambiando il css il sito assume aspetti sempre nuovi (provare i link a lato stesso sito grafica sempre diversa).

Unica piccola pecca: la non totale compatibilità della versione css2 con tutti i browser di vecchia generazione (vedi Netscape 4 ad esempio che a me spesso viene ancora richiesto nonostante le statistiche lo diano quasi per defunto...).

ciao ciao