Mi sembra ovvio.
Google non può che restituire quella frase perchè a quanto ho potuto vedere è l'unica frase di testo di quella pagina.
Non ti resta che sostituire o aggiungere a quella frase quella che vuoi che sia visualizzata.
Per non far trovare quella con il tuo nome puoi sempre farla diventare una .jpg ad esempio con photoshop, in modo che si veda ma che non venga inserita come testo da visualizzare.



Se hai bisogno fischia.