Gzarie a tutti.
(Nessun problema con variabili, title e description, le pagine sono tutte statiche, ognuna con i propri <head>, l'include mi serve solo per inserire il menu di navigazione e altre parti della pagina che si ripetono nel sito, richiamando file esterni, in modo da risparmiare tempo e fatica in caso di modifiche a queste parti)