non ti preoccupare che non mi disturbi
i valori del background sono per impostare lo sfondo dell'elemento quindi colore, immmagine, posizione immagine (espressa anche in pixel), ripetizione ,etc..

per la tua struttura bè una soluzuione:

(X)HTML
<div id="boxprincipale">
<div id="header">
</div>
<div id="boxmenu"></div>
<div id="right">
</div>
</div>

(CSS)
body{text-align:center;}
#boxprincipale{width:700;height:auto;}
#header{height:100px;}
#boxmenu{width:160px;}
#right{float:right;width:600;}