innanzitutto se vuoi pilotare un oggetto tramite actionscript devi convertirlo in movieclip e non in simbolo grafico

detto questo... (ipotiziamo che il quadrato si chiami "quadrato" come nome di istanza) per il colore:

codice:
//creiamo l'oggetto colore associato al movieclip
miocolore = new Color(quadrato);

// coloriamo il quadrato di rosso
miocolor.setRGB(0x0FF0000);
per il movimento devi usare _x e _y

codice:
quadrato._x=200;
quadrato._y=200;