L' SQL funziona esattamente allo stesso modo...
Solo che ovviamente lanci le tue query utilizzando degli oggetti di tipo Statement.
Ho appena ultimato un gestionale abbastanza complesso in Java utilizzando come DBMS Access.
Diffida da chi ti consiglia C, per quanto mi riguarda C o Java, la cosa davvero importante e' programmare in modo pulito, e con metodo.
Ciao Ciao