Dipende, se ti serve per un solo controllo, ti basta sostituire "myForm" e "myField" con i nomi, rispettivamente, del tuo form e della tua casella di testo.
Se invece vuoi utilizzare un'unica funzione per controllare piu campi, devi modificare il codice in questo modo:

function findChar(myForm,myField) {
var val_to_check=document.forms[myForm].elements[myField].value;

if (/</.test(val_to_check)) {
window.alert("Attenzione! non puoi inserire il carattere '<'");
}
}

nel secondo caso, non dovrai sostituire nulla all'interno della funzione ma solo quando la richiami all'interno del codice html per fare il controllo.
Fammi sapere se funziona.
Secan

P.S. mi sono accorto che nel post precedente avevo fatto un errore:
il metodo non è "window.aletr()" ma "window.alert()"