ho risolto con il mitico metodo della manipolazione delle stringhe!

codice:
caption:=TFrmGriglia(pnlPuntiFerita.Components[i]).GroupBox2.Caption;
Delete(caption, Pos(':: ',Caption)-1, Length(Caption));
TFrmGriglia(pnlPuntiFerita.Componentsi]).GroupBox2.Caption :=Caption+' :: '+dado[i] //IntToStr(dado[i]);
ciao e grazie e scusa!