Cioè, come fanno a essere indicizzate se non ci sono le Keyword?
Se tu cerchi "carciofini sott'olio", i motori di ricerca ti propongono una lista di pagine web che contengono nel testo della pagina le parole "carciofini sott'olio".

Quindi ti è sufficiente leggere il testo della pagina (visita la pagina col tuo browser e leggila) e farti un'idea di quali sono le parole più significative di quella pagina.