Un database di Access può essere criptato e munito di password di accesso. Spesso viene usata l'estensione dat per confondere le idee, ma in realtà il database è scritto in un formato ben preciso...
Tieni presente che utilizzare il motore di un database (come Access o altri) ti permette di avere strumenti di ricerca, filtro e ordinamento che con un file di testo nemmeno te li sogni, per non parlare delle prestazioni complessive.