modifica questo pezzo di codice:

if(ok){
this.start(0,999);
this.path.campoDiTesto.text = "";
delete this.path.onEnterFrame;
}

in questa maniera:

if(ok){
this.start(0,999);
this.path.campoDiTesto.text = "Loading";
delete this.path.onEnterFrame;
}

a patto che il campo di testo che hai creato abbia come nome di variabile "campoDiTesto"