Se la pagina in totale e' più grande della finestra del browser, allora il browser mette la scrollbare, altrimenti no. In oltre specificare "height = 100%" fondamentalmente e' errato, in quanto si intende 100% del "container". Quindi tu hai 100% per l'iframe, che si riferisce alla tabella. 100% per la tabella che si riferisce al body, ma nel body non hai specificato l'altezza in maniera assoluta, quindi viene fondamentalmente ignorato.