Io sono un grande "sostenitore" dei DTS (strumento potentissimo) e quindi rilancio...
Potresti (se il numero di tabelle che hai non è eccessivo) esportare i dati del 6.5 in semplici file .csv e poi importarli in SQL 2000 con un DTS.
Per l'esportazione in formato .csv puoi usare l'utility "bcp".

Qui c'è la descrizione completa dell'utility bcp : http://msdn.microsoft.com/library/de...p_bcp_61et.asp

e qui un piccolo esempio del suo utilizzo: http://tinyurl.com/94ig