IO farei in modo che i due bottoni submir modificassero un campo hidden, che viene poi trasmesso al server.

Il trucco di Dennis funziona bene solo se il form e` inviato con metodo get, altrimenti mette in crisi il programma sul server.

Quindi:
<input name="cancella" type="hidden" value="">

<input name="bInvia" type="submit" class="bottoni" title="Conferma la restituzione." onClick="this.form.cancella='bInvia';" value="Restituisci">

<input name="cancella" type="submit" class="bottoni" title="Permette la cancellazione." onClick="this.form.cancella='cancella';" value="Cancella" >

(nota: la funzione JS in tal caso non serve: e` implicita negli attributi onclick)

Ho usato il nome cancella, perche` lo avevi usato tu, ma sarebbe piu` corretto usare un nome tipo azione.

Ciao
Michele