i 3mm di abbondanza servono alla tipografia per garantirti un lavoro "pulito". Infatti in fase di taglio, questo potrebbe risultare non troppo preciso e quindi mangiare parte del tuo foglio,oppure in fase di stampa la stampante potrebbe inserire dei margini e quindi mangiare cmq il tuo lavoro. Per cui i 3mm aggiungili come bordo o margine ma il foglio rimane 80X75.