Generalmente, nella definizione del contenuto del TMemo viene sempre accodato un ritorno a capo all'ultima riga, pertanto se aggiungi nuovi valori essi vengono separati dall'ultimo dal medesimo ritorno a capo.

Secondo me, a prima vista, il Memo non è il controllo ideale per visualizzare un elenco, senza contare che potresti aver accidentalmente abilitato la proprietà WordWrap ottenendo il ritorno a capo anche senza l'esplicita sequenza di caratteri che avviene quando una riga raggiunge il margine.

Forse è meglio una ListBox a più colonne o, per abbondare, un controllo ListView.