Ogni tanto, quando leggo di formattare le date butto là la mia idea dell'anno scorso, ma devo ammettere che finora non è servita a nessuno!

SimpleDateFormat

Esempio di utilizzo:
var formatter = new SimpleDateFormat("EEEE d MMMM, yyyy");
alert(formatter.format(data));

Non è altro che il porting in JavaScript della classe SimpleDateFormat di Java 1.4
I dettagli li trovi qui:
http://java.sun.com/j2se/1.4.1/docs/...ateFormat.html