le join non sono per forza di tipo LEFT, ci sono anche RIGHT, OUTER, CROSS. Dipende da cosa vuoi tirare fuori dalla join

E' possibile fare + join tra + tabelle, nel tuo caso...
codice:
SELECT * 
FROM tabella1 
left join tabella2 on tabella2.campox = tabella1.campoy
left join tabella3 on tabella3.campoz = tabella1.campow

Cerca informazioni sulle join

http://www.microsoft.com/sql/techinfo/default.asp