Un Guestbook si realizza a mano anche con frontpage, non credo che ci sia un estensione che lo crei in automatico. Scrivere il codice a mano è molto importante perché lo rende pulito e si impara anche. Ovviamente servirà un linguaggio lato server e un database, a meno che non volgiate memorizzare le voci in un file di testo scritto tramite JS.