Non fare "inserire simbolo": non è proceduralmente "corretto" ed appesantisce il documento (e non è detto che la stampante te lo interpreti giusto).

Hai due soluzioni (uguali), ma con procedure diverse, che ti garantiscono lettura e portabilità:
1) Scrivi la lettera accentata in minuscolo, la selezioni e poi premi il tasto shift contemporaneamente al tasto F3. In questo modo la lettera passerà da minuscolo a maiuscolo;
2) Scrivi direttamente il codice del carattere. Ad esempio premendo il tasto Alt e contemporaneamente digitando 212 dalla tastierina numerica avrai la è maiuscola (È).alt+183 ti danno À e cosi via.