ci sono i JTabbedPane: ne istanzi uno e ci metti dentro dei normali JPanel con il metodo .add("nomePannello",pannello) e aggiungendolo al contentPane.
per le barre di scorrimento devi invece inserire il tabbed pane in un JScrollPane dove puoi specificare le politiche per far comparire o meno le barre di scorrimento.

ciao