potresti usare le NAT di iptables se usi linux, ma si parla di cose a livello sistemistico.

fai una destination nat e una source nat in prerouting e postrouting, dove indichi l'ip che vuoi sembrare e che le risposte verso quell'ip devono essere rigirate verso di te, sennò a chi invii la richiesta di SYN non può risponderti perché non sei te quell'ip realmente.

ciao