Dim xmlDoc As XmlDataDocument = New XmlDataDocument(myDataSet)

xmldoc è una variabile. se vuoi ti posto tutto il codice (ASP.NET).
il codice fa esattamente quello che cerchi tu(se ho capito bene):
prende i dati da un db, converte il dataset in xml, inserisce quest'ultimo in una variabile stringa e lo trasforma in HTML in base al modello di un foglio di stile xsl esterno.
se hai domande sono a tua disposizione
ciao