prova con questo codice:

codice:
function aggiungi(v, f) {
 var elenco=f.elenco;
 elenco.options[elenco.options.length]=new Option(v, v);
 elenco.options.length++;
}
da richiamare così:

codice:
<input type="button" onClick="aggiungi(this.form.nomecampotesto.value, this.form);" value="Aggiungi">
fammi sapere se funziona dato che non l'ho provato. ;)

ciao