Sì il concetto è giusto, ma il problema che si pone poi è : la persona saprà modificare in maniera corretta il file .txt e uploadarlo via ftp sul sito?

Se no, dovrai fargli un piccolo 'pannello' da cui poter modificare il .txt senza che faccia troppi danni

Comunque da Flash per caricare un file la sintassi è (se hai flash mx o mx2004)

k = new LoadVars()
k.load('file.txt')

Altrimenti se usi flash5

loadVariablesNum('file.txt',0) // in questo modo le carichi su un livello

oppure loadVariables('file.txt',movieclip) // così in un movieclip


Il file .txt dev'essere scritto nel formato

variabile=valore&var2=valore2&var3=valore3&etc...