<?php
if (isset($text)):
$name="Utente";
$subject="scrivi qui l'oggetto delle mail";
$target="destinatario@dest.des";
mail($target,$subject,"Nome: ".$name."\nTitolo: ".$subject."\n\n".$text);
header ("Location: http://www.sito.it");
endif;
?>

Collegato al form con un input al cui name=text!

Per ASP non saprei