Esempio:

codice:
<HTML>
<HEAD>
<script>
function prov(reg) {
if(reg=="SAR") {
	var pr = new Array("CA","Cagliari","NU","Nuoro","OR","Oristano","SS","Sassari");
	o = document.pippo.province.options;
	o.length=0;
	for (var i=0;i<pr.length;i+=2) {
		o[o.length] = new Option(pr[i +1],pr[i])
	}
}
if(reg=="VAO") {
	var pr = new Array("AO","Aosta");
	o = document.pippo.province.options;
	o.length=0;
	for (var i=0;i<pr.length;i+=2) {
		o[o.length] = new Option(pr[i +1],pr[i])
	}
}
// qui le altre regioni ...
}
</script>
</HEAD>

<BODY>
[img]mini.gif[/img]

<MAP NAME="br1">
	<AREA SHAPE="rect" HREF="#" COORDS="0,0,50,50" alt="Valle d'Aosta" onclick="prov('VAO');return false">
	<AREA SHAPE="rect" HREF="#" COORDS="0,50,50,100" alt="Sardegna" onclick="prov('SAR');return false">
</MAP>
<form name=pippo>
<select name="province">
<option>scegli la regione
</select>
</select>
</BODY>
</HTML>
ciao

ps: ho visto dopo il tuo messaggio... non dovrebbe esserti difficile adattare lo script