Se hai passato la data come stringa e sai che mm e' a posizione
3-4... Lavori con gli array quindi fai un -1...
Quindi sei a posizione 2-3

fai
char data[9] == ggmmaaaa;
char mm[3];

mm[0] = data[2];
mm[1] = data[3];
mm[2] = '\0';