E' già tanto che ti funzioni!
Viene aperto IE perché l'azione apre il client di posta predefinito per il browser installato (es per IE nella cartella Programmi delle Opzioni).
Solitamente lanciare email da proiettori è problematico perché il comportamento varia in base al client di posta, al S.O., ecc (se fai una ricerca nel forum trovi sicuramente qualcosa).
Esistono programmi di terze parti per ovviare a questi problemi (che non ho mai usato), per esempio:
http://www.flashjester.com/?section=..._jtools_jemail