avevo letto male io...quello che ti avevo postato controllava le virgole...

<script>
function testa(){
re=new RegExp("['\"]");
risultatoReg=re.test(document.form1.destinatario.v alue)
destinatario=document.form1.destinatario.value
if (Destinatario == "" ||Destinatario == "undefined" || risultatoReg) {
alert("Il campo Destinatario è obbligatorio. e nn può contenere apici o virgolette");
document.form.Destinatario.focus();
return false;
}
else return true
</script>


<form name="form1" onSubmit="return testa()">