Puoi fare un form qualsiasi, solo che nella action ci devi inserire la classica mailto:tua_mail@papera.it invece del cgi o del php o che so io.
Non puoi fare altro se non hai un server mail, locale o remoto.
questo ovviamente ti aprirà il programma di email del computer remoto, ma sarà gia compilato, bastaerà premere send e la posta verrà inviata.
Meglio di così non puoi.