era chiaro che dovevo essere + chiaro perdonami..

una volta compilato tutto.. cioè
javac InterfacciaRMI.java
javac SERVERRMI.java
lancia (sempre da riga di comando):
rmic InterfacciaRMI
in questo modo il compilatore ti creerà due file:
InterfacciaRMI.Stub
InterfacciaRMI.Skeleton
che servono a server e client per comunicare..
spero di esser stato chiaro sta volta.
fai sapere