Ciò che dici tu, si può fare solo se le celle contenenti le formule sono differenti da quelle contenenti i dati. Faccio un esempio chiarificatore:

codice:
col.  A     B     C 
     10    15    =SOMMA(A1+B1)
In un foglio così strutturato, puoi tranquillamente cancellare il contenuto delle celle A1 e B1 (in C1 comparirà il risultato = zero) per poi riutilizzarlo quando vuoi.