Ho capito.

Sono tutte in uno stesso form?

var ff = document.NOMEFORM;
for(var i=0; i<ff.length; i++) {
if(ff.elements[i].type == 'select') elements[i].style.visibility = 'hidden';
}

Nota: alcuni brower (un po' vecchi) non supportano la visbility per oggetti diversi da <div> e <span>