beh, un metodo più pratico.... se crei una seconda var:
var2 db "Ciao$"

e la copi sulla prima...
supponendo che la prima sia

var1 db 512 dup (?)

basta fare:

mov di,offset var1
mov si,offset var2
Ciclo:
mov al,[si]
cmp al,"$"
je End
mov byte ptr [di],al --> byte ptr FORSe non è necessario
inc si
inc di
jmp Ciclo

End:
...


Così stai prima.



Ciclo: