Cioe` vuoi che se l'utente non ha digitato l'indirizzo completo, ci sia un completamento automatico con una stringa preconfezionata?
codice:
var emai = document.NOMEFORM.NOMECAMPO;
var str = emai.value;
if(!str.match(/\@/)) {
  str += '@dominio.it';
  emai.value = str;
}
Viene testato se l'indirizzo contiene il carattere @. Se lo contiene si presume che l'indirizzo sia completo, altrimenti viene aggiunto