Un utente diverso da administrator non perde nè in velocità, nè in nient'altro, l'unico limite che può avere è quello che puoi impostargli con la policy del suo account (user, power user, etc.).
Puoi essere più sicuro se i tuoi documenti li salvi sotto il tuo account...il file system ntfs è stato creato apposta per avere criteri di protezione aggiuntivi che la fat32 non ha...ma questo è un altro discorso...
ciao .