codice:
function cambio(valore){
     pippo = valore;
     clearInterval(a);
}
a = setInterval(cambio,5000,"PLUTO");

per cambiare basta richiamare la funzione in questo modo:

a = setInterval(cambio,5000,"PLUTO");

cambiando PLUTO con quello che vuoi.


dovrebbe funzionare

ah dimenticavo, ma vuoi che il valore cambia automaticamente o tramite un pulsnte?