Vediamo se ho capito bene:

Tu vorresti che se è stato marcato il pallino prima scelta del servizio trasporti, oltre a non poter marcare nessun altro pallino nella colonna prima scelta, non sia possibile marcare il pallino nella seconda selta di trasporti.

Ho capito bene?

Se è così, ti stai complicando la vita per nulla: non usare delle option, ma due select: in questo modo, solo al momento del submit, potrai controllare se il valore è identico e segnalare un errore.

Altrimenti, se vuoi essere ancora più pignolo, sull' evento onchange di ognuna delle select, fai un return false se il nuovo valore è uguale al valore nella altra select.

Ciao!