Si Weppos, questo lo so, io infatti misi quei tags perchè avendo il mio sito molte pagine con il carrello e-commerce, non volevo che fossero salvate copie vecchie e non aggiornate delle pagine in cache, poteva verificarsi infatti un server-up da parte di Aruba dove ho lo spazio web e quindi si sarebbe verificata la visualizzazione dell'ultima versione della pagina in cache, che magari aveva articoli non disponibili o prezzi non aggiornati.
Non era però detto che questo facesse si che non fosse indicata la data dell'ultimo aggiornamneto delle pagine. Almeno io non avevo collegato queste due cose che ritenevo fossero due parametri separati.