Se vuoi il mio parere, l'esempio che ci hai segnalato (quello funzionante) funziona perchè sia nel disegno iniziale sia nel disegno finale c'è un'unica linea di contorno. L'occhio è sicuramente su un altro livello ed è mosso con interpolazione di movimento.
Ma se vuoi applicare l'interpolazione a più forme che devono comporne una (o viceversa), ti conviene inserire diversi fotogrammi chiave intermedi dove tu stesso definisci le forme.