Il titolo non è dei migliori, quelle che citi sono caratteristiche del formato Jpeg che dovrebbero trovarsi, forse con nomi diversi, in tutti i programmi.
In riferimento a GImp puoi trovare una spiegazione qui:
http://www.ftgimp.com/help/C/filters/jpeg.html

Eccone una sintesi mooolto poco tecnica.

Smussamento: sfoca leggermente l'immagine per nascondere gli artefatti del Jpeg.

Riavvia Marcatori: rende l'immagine meno corruttibile soprattutto su collegamenti poco affidabili (wireless?) scrivendo nel file alcuni bit di controllo aggiuntivi ogni tot bit.

Sottocampionatura: consiste nella riduzione delle informazioni relative al colore. Nel processo di conversione in jpeg l'immagine viene suddivisa in luminosita/rosso-verde/giallo-blu. Dato che l'occhio umano percepisce maggiormente la luminosità essa viene normalmente mantenuta inalterata mentre le informazioni sul colore vengono parzialmente eliminate e poi ricostruite in fase di decodifica.


Ciao, Mike