abusivi?e perchè....sono perfettamente legali.

cmq non puoi farlo senza accedere ai loro pc.
ricordati,però,che anche se sei l'amministratore della rete non puoi "spiarli di nascosto"

in alternativa e in maniera perfettamente regolare puoi analizzare il traffico della rete e controllare quali IP usano le porte dedicate ai software di file sharing.
se becchi un ip con un alto traffico su quelle porte hai il diritto di supporre che venga usato un programma per scopi privati utilizzando l'infrastruttura aziendale e quindi puoi controllare.

cmq io risolverei il problema a monte mettendo la LAN dietro firewall