In teoria si potrebbe fare con i css, ma IE ha un bag che non permette lo sfondo fisso sulla tabella :zamm:.
Una soluzione potrebbe essere quella di racchiudere la tua tabella in un div e mettere lo sfondo al div anzichè alla tabella:
Ciao.codice:/* html */ <div id="contenitore"> <table></table> </div> /* css */ #contenitore { background-image : url(tuaimmagine.gif); }