Direttamente e solo con flash, no.
Ci sono qua e la per il web filmati che permettono di disegnare le proprie cose e poi salvarle, anche appunto come immagini, ma praticamente tutte queste utilizzano anche un linguaggio server-side, ad esempio php.
In pratica da flash passano le informazioni sull'immagine ad uno script php ed è quest'ultimo che bada a creare la jpg da salvere.
Purtroppo non so dirti di più ne offrirti un esempio concreto

Ciao