Mah, dipende ovviamente da cosa ci vuoi fare; si possono usare classici "vecchi" comandi DOS...puoi copiare file da una cartella ad un altra, creare o cancellare file e/o cartelle, etc...non è una vera e propria "installazione" così come siamo abituati con Windows.
Per crearli semplicemente utilizzi un editor di testo (il notepad va benissimo) e poi salvi il file con estensione .bat.
Semplicemente cliccandoci sopra poi lo potrai eseguire, cioè verranno eseguite in sequenza le operazioni che hai indicato