è perfetto grazie mille

una sola modifica che non riesco a fare
probabilmente metto dei tag errati

su questa riga

if(trim($_POST['cognome'])!='' )
{
if (strlen($stringa)>0)$stringa.=", ";
$stringa.="il tuo cognome è {$_POST['cognome']} ";

se faccio submit viene fuori
il tuo cognome è XXX (XXX sta per quello che ho inserito nel form)
io vorrei venisse cosi

il tuo cognome è (EMAIL=XXX)XXX(/EMAIL)

al posto delle parentesi tonde vanno le graffe
si puo fare?