Originariamente inviato da mauri@como
non posso credere che non esista un modo per "convertire" una stringa che contiene determinati caratteri in una con gli stessi caratteri "escapati"
certamente, puoi fare tutto quello che vuoi con una o + stringhe
ma per manipolarle in javascript devono essere stringhe corrette, quindi rispettare la regola del delimitatore di stringa

se non lo fanno il problema può essere risolto solo a monte (linguaggio lato server che estrae i dati da db)

lato client non puoi fare nulla
...sempre se ho capito bene il problema